EN LA PODA BUSCAMOS LA CALIDAD SACRIFICANDO LA CANTIDAD

En la finca Tornacoz como ya hemos comentado, otras veces, nuestro gran objetivo es conseguir almendras  de la mejor calidad, además de ser ecológicas.

Ahora que estamos en época de poda lo tenemos muy presente dicho criterio.

No es fácil podar los almendros de la variedad Guara  debido a que es un árbol con un desarrollo muy anárquico y caprichoso; pero con paciencia y tranquilidad intentamos con la poda tener unos arboles bien estructurados, equilibrados, fuertes, que les de el sol a todas sus partes y controlonda el posible exceso de producción.  Para conseguir esto y todos los demás parámetros que hay que tener presente en una buena poda hay que cortar muchas ramas que están en plena producción, pero no nos importa que tengamos menos cosecha este año con el fin de conseguir unos arboles fuertes, sanos con una producción equilibrada y de esta forma  conseguir unas almendras de la mejor calidad.

CUBIERTAS VEGETALES EN LOS ALMENDROS ECOLOGICOS.

En la finca Tornacoz en el año 2013 se dejo de labrar los almendros dejando la cubierta vegetal espontánea. En este año entendimos que los almendros habían  desarrollado tanto la parte aérea como sus raíces y la vegetacion de la cubierta no les hacia la competencia en nutrientes, ni en agua.

El 4 de junio de 2013 tenemos una entrada en este blog con el titulo CUBIERTA VEGETAL Y SUS CUIDADOS, donde se habla principalmente del tratamiento que hacemos de la cubierta vegetal.Todo ello encaminado a mantener una floración permanente y abundante durante la primavera para atraer los insectos y poder controlar a los pulgones que en esta época y en unos arboles jóvenes se desarrollan con gran virulencia.

Hoy día el empleo de cubiertas vegetales se esta implantando en muchos cultivos fruticolas y en viñedos de calidad. Son muchos y cada vez mas los investigadores que pregonizan dejar sin labrar las calles de las hileras y dejar que se desarrolle la cubierta vegetal autóctona o bien plantando una determinada vegetacion  que faborezca en cada zona el cultivo determinado. Esta practica que se empieza a extender cada vez mas en España se viene realizando en otros países con bastante éxito tanto en la cantidad de producto como en la calidad.

La primera premisa que justifica el laboreo es la competencia por los nutrientes y el agua por parte de las plantas herbáceas, con sistemas radicales superficiales esta siendo puesta en duda por muchos tecnicos agrícolas. 

Como consecuencia de una fuerte competencia  por el agua y los nutrientes del suelo, una vez establecido el almendro desarrolla un potente sistema radical que coloniza las capas profundas del suelo capaz de extraer el agua y los nutrientes que requiere su actividad vegetativa. Los sistemas radicales de muchas  especies de plantas contribuyen a estructurar el terreno, faboreciendo la infiltración del agua y evitando la compactacion. Por otra parte la mayoría de flora autóctona  muy rica en plantas  herbáceas y matas de pequeña talla, están muy adactadas evolutivamente para aprovechar los excedentes de agua de las lluvias de la primavera para desarrollarse  y sobrevivir al calor  del verano y la sequía de las capas superficiales del suelo.

La materia organiza de estas plantas se incorpora al terreno junto con sus minerales y es la misma 

vegetacion la que recicla los nutrientes, hutilizandoles en épocas de excedentes de agua e incorporándolos al mismo tiempo que disminuyen el proceso erosivo y evita en gran parte la perdida de la tierra viva y pruductiva principalmente para ala agricultura ecológica. Tampoco debemos olvidar el ahorro energético al no hacer el laboreo.

El establecimiento de la cubierta vegetal en los almendros tiene un gran valor ecológico y económico, como se ha intentado demostrar aquí junto con la entrada del 4-6-2013; pero también hay que indicar que tiene algún inconveniente que mencionaremos en otro momento.

LA CALIDAD DE NUESTRAS ALMENDRAS ECOLOGICAS ES EL OBJETIVO PRIMORDIAL

En la finca Tornacoz desde un principio nos marcamos el objetivo de conseguir productos de máxima calidad. Todo nuestro trabajo y acciones están  encaminadas y dirigidas a aumentar la calidad de nuestras almendras ecológicas.

Esto no es sencillo, si ya es muy costoso producir almendras ecológicas, donde todo conlleva un esfuerzo añadido en tiempo, mano de obra, conocimientos y estudios, en dinero, en incertidumbre, etc. Nosotros vamos mas allá, pretendemos y luchamos por mejorar la calidad de nuestras almendras ecológicas.

 ¿Como lo vamos a conseguir?,  pues esta muy claro, además de mucha ilusión, dedicando mucho tiempo, esfuerzo,  dinero y renunciando  a la cantidad por la calidad.

El único beneficio que vamos a obtener es el orgullo personal de conseguir un producto de calidad, ecológico, sin residuos químicos y respetando el medio ambiente; pero creemos que merece la pena.

Así podemos decir que damos un trato personal a cada árbol  en la poda, en la recogida de las almendras sin usar grandes maquinas agresivas; nos preocupamos por la sanidad de los arboles con terapias preventivas naturales, hacemos análisis del terreno  y del agua para poder detectar deficiencias de nutrientes; etc. etc.

En posteriores entradas trataremos temas especificos de como llevamos a cabo estas y otras labores

El Blog "Almendros Ecológicos" en la revista "Jardín de Plantas"

Durante la semana de 5 al 12 de enero de 2015, somos portada de
la prestigiosa revista digital

 "Jardín de Plantas" 

Agradecemos a la revista "Jardín y Plantas" su distinción
y os invitamos a conocerla picando en el  siguiente enlace:

http://www.jardindeplantas.com/ 

La fotografía seleccionada se encuentra en el siguiente post:
http://almendrosecologicos.blogspot.com.es/2014/09/la-cascara-de-las-almedras-se-abre-se.html 

COSECHA DE ALMENDRAS ECOLOGICAS 2014 EN LA FINCA TORNACOZ

La cosecha de este año 2014 no ha sido muy abundante en la finca Tornacoz debido a las condiciones meteorológicas adversas para la polinizacion en época de la floración

Durante el periodo de la floración de los almendros el tiempo fue muy húmedo, lluvioso, frió y sin sol en la totalidad de los día; el agua humedece y deslava el polen  por lo que es muy  muy difícil la polinizacion  en todas las plantas y mas en los almendros que es casi imposible.
Con este tiempo  indicado los insectos y las abejas de la propia finca no tenían actividad y no han podido colaborar en la polinizacion de los almendros tan necesaria en estos arboles, que tienen un polen muy pesado y no le arrastra facillamente el viento.
Se da la casualidad que en los pocos almendros dispersos medio perdidos por el campo con una floración mas temprana han tenido una cosecha abundante al  hacer buen tiempo en la época de la floración.

Como ya hemos dicho la cosecha no ha sido muy abundante pero la calidad ha sido buena.

RECOLECCION DE LAS ALMENDRAS 2014

Durante la segunda quincena del mes de septiembre se esta llevando a cabo la recolección de las almendras en la finca Tornacoz.

Como en años anteriores esta labor se realiza a mano, principalmente para evitar dañar a los arboles; se hace de una forma artesanal  con el máximo cuidado y sin prisas.

El tiempo no acompaña, en esta quincena ha llovido con frecuencia, pero no se pueden dejar mas tiempo las almendras en el árbol debido a que la cascara esta completamente abierta y con el humedad de la lluvia se oscurecerian las almendras.

 

LA CASCARA DE LAS ALMEDRAS SE ABRE, SE SECA Y SE DESPRENDE

Las almendras durante la primavera y el verano se han ido formando lentamente y de una forma natural sin ningun tratamiento quimico.
Ahora se esta abriendo la cascara, secandose y desprendiendose de la almendra
Esta llegando el momento de recogerlas.

ALMENDROS ECOLOGICOS, LIMPIEZA DE LAS CALLES

 Como ya se ha dicho, el año anterior, en la finca de Tornacoz, desde el año 2012 no se pasa ningún tipo de arado, ni se remueve la tierra para no dañar las raíces de los arboles y estas se extiendan lo máximo posible de una forma natural. Al no  labrar el terreno conseguimos que se desarrolle la fauna autóctona  que atrae los insectos en tiempo de floración principalmente y combatiran el esceso de  pulgón y otros insectos dañinos para los almendros, en  definitiva lo que se pretende es crear un equilibrio natural.
 Además al no cultivar el terreno y desarrollarse una abundante vegetacion conseguimos descompactar el terreno con sus raíces, protegerlo del agua y del viento,  que se filtre con mayor facilidad el agua de lluvia y se aportar materia orgánica.
Debido a que se desarrolla una vegetacion muy abundante y para no quitar los nutrientes a los arboles, segamos las calles,  por partes. Primero pasamos una segadora por la calle pegada a los arboles, quedando en el centro una franja de 2 metros de vegetacion y a los 15 días, mas o menos, se siega esos dos metros de vegetacion, cuando ya ha empezado a brotar la que segamos la primera vez; con ello tenemos siempre vegetacion con flores en primavera. Queda por segar una pequeña franja de unos 80 centímetros que es por donde va la tubería del riego, pegando a los almendros, que proximamente se corta con una pequeña segadora.
Estas labores las estamos realizando este año en el mes de mayo.

RIEGO DE LOS ALMENDROS ECOLOGICOS

El 10 de mayo se ha iniciado el riego de los almendros ecológicos en la finca Tornacoz.

En esta plantación hemos pretendido desde un principio retrasar siempre el inicio del riego, todo lo mas razonable posible dentro de unos limites, para conseguir que la raíz busque la humedad de la primavera en la profundidad del terreno; con lo que conseguimos extender estas con el consiguiente beneficio para el árbol. 

El terreno estaba bastante seco principalmente en superficie debido a las elevadas temperaturas, a que ha soplado mucho viento y que hacia bastante tiempo que no llovía y sobretodo era un momento bastante critico para el árbol debido a que los frutos (las almendras) se están desarrollando muy rápidamente, salen nuevas ramas y crecen las viejas por lo que se decido iniciar el riego, que ha sido muy suave y se ha paralizado con las primeras lluvias del 19 de mayo

El sistema de riego de esta finca es mediante goteros, una linea por cada fila, por lo que el consumo de agua es muy bajo que es uno de los objetivos de la explotacion.

Se ha aprovechado para regar también las plantas del seto como el romero, lavanda, las zarzamoras, etc. que ya precisaban agua y también los cipreses.

LOS ALMENDROS ECOLOGICOS Y LA DIVERISAD DE LA FLORA AUTOCTONA

Es una maravilla y una gran oportunidad poder disfrutar  de la primavera paseando entre los almendros ecológicos de la finca Tornacoz.

En estos días de mayo, con un tiempo muy agradable, la naturaleza se manifiesta con su esplendor. En los almendros se ve salir y crecer sus hojas llenas de frescura y vigor con su verde puro; las almendras ya formadas van creciendo lentamente en un ambiente tranquilo y limpio.

Hoy queremos remarcar el valor de la flora autóctona tan diversa que se desarrolla entre los almendros de esta finca de una forma esporádica con un equilibrio natural entre las plantas, sin que haya invasiones por alguna de ellas.

Esto, hoy  es una excepción con lo que  habitualmente nos encontramos en los campos, la diferencia la gran diferencia es que en esta finca se respeta la naturaleza  y ella muy sabia actúa mejor que la tecnología mas avanzada; aquí el terreno no se le ha maltratado con herbicidas, ni insecticidas, ni abonos quimicos compuestos o monocultivos; lo normal y es lo que habitualmente vemos en nuestros campos es un monocultivo sin ninguna otra planta o parcelas completamente invadidas de amapolas o de otro tipo de plantas, por eso decimos que esta es una excepción y una pena.

La agricultura científica y del desarrllo se esta cargando la diversidad de la flora tan rica de nuestros campos, no se donde iremos a parar pero hay, ya en estos momentos, bastantes plantas que han desaparecido y en otras se ha creado una resistencia a los productos quimicos y  no responden a los herbicidas.

Nosotros seguiremos respetando la naturaleza y ella se encarga de cuidar y proteger a nuestros almendros y conseguiremos productos de calidad,  sin residuos quimicos y podremos disfrutar de su maravilla

Vamos a mostrar unas fotografías donde se ve parte de la diversidad de la flora de la finca de Tornacoz, todas están hechas el 5 de mayo de 2014.